食品营养与健康创新团队与宁夏麦尔乐携手共探烘焙产业新未来

7月29日下午，一场旨在促进产学研深度融合的调研交流活动在宁夏麦尔乐食品股份有限公司成功举办。ポーカー テキサスホールデム 無料食品学院李文华副书记及食品营养与健康创新团队的刘敦华教授、范艳丽教授、傅婧博士等共赴麦尔乐，就宁式烘焙食品行业的最新动态与发展趋势进行了深入交流与探讨。在温馨而热烈的座谈会上，宁夏麦尔乐食品科技有限公司董事长黄添进首先对到访的学术团队表示了热烈的欢迎，并详细介绍了麦尔乐的发展历程、空间布局战略、核心产品线以及技术创新成果。黄董事长表示，麦尔乐一直致力于推动宁式烘焙产业的创新发展，期待与学院建立更加紧密的合作关系，共同探索行业新高度。李文华副书记则代表学院，对麦尔乐的热情接待表示感谢，并详细介绍了学院在人才培养、科技创新及服务地方经济等方面的规划与愿景。他强调，学院高度重视与企业的合作，希望通过产学研一体化模式，促进学术成果向实际应用转化，同时为企业发展提供强有力的技术支持和人才保障。作为团队领头人，刘敦华教授详细介绍了食品营养与健康创新团队的研究领域及科研成果，表示团队将积极与麦尔乐开展合作，共同解决烘焙食品产业中的技术难题，推动产业升级与创新发展。座谈会后，在麦尔乐企业领导的陪同下，调研团队一行参观了宁夏万杞园枸杞食品文化馆、现代化生产车间及研发中心。在研发中心，黄永山主任详细讲解了公司在产品研发创新及生产加工过程中遇到的技术挑战，并与团队成员就如何解决这些难题进行了深入交流与探...

祝贺！食品科学与工程学院方海田教授团队喜获2023年度全国商业科技进步奖一等奖

由我院健康食品生物制造研究团队方海田教授、刘慧燕副教授和魏晓博博士参与完成的成果“饲用L-色氨酸高效绿色制造关键技术研究及应用”获得了中国商业联合会2023年度全国商业科技进步奖一等奖。该成果成功构建了L-色氨酸高产菌株，优化了发酵过程控制，提高了糖酸转化率和产量，实现了饲料添加剂L-色氨酸的高效绿色清洁生产，并在产业化应用中取得了显著经济和社会效益。总体成果达到国际先进水平，上述技术成果和产品已应用于国内知名的微生物发酵和饲料企业