온 카지노(FDA)은 건강한 장보기를 위협한다

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*본 내용은 아래 기사 및 칼럼 내용을 요약 번역한 내용임*

Ross Marchand,

The FDA’s Outdated Standards Make Shopping for Healthy Food More Confusing

6 October, 2019

“건강에 좋다”는 것의 의미

한 가정의 어머니, 의사, 영양학 교수에게 ‘건강에 좋다’의 의미를 물어보면, 세 가지 다른 대답이 나올 것이다. 온 카지노의 정의는 법적으로 중요한 것이며, 식품에 잘못된 건강 표기를 하게 되면 어마어마한 공분을 살 것이다. KIND LCC(카인드 초콜렛 바 회사)는 2015년 3월 온 카지노이 자사 제품의 고지방 함량을 물고 늘어져 4개의 라벨과 홈페이지에 “건강에 좋다”라는 단어를 사용할 수 없다고 하였다. 이에 대해 KIND LCC는 단 한 가지의 영양소로 평가 받기 보다는, 전체적으로 평가되어야 한다고 합리적으로 주장했다.

KIND 초콜렛 바에는 칼슘, 칼륨, 철분 등 대부분의 소비자들의 건강에 좋은 영양소가 다량 함유되어 있다. KIND가 이 점을 들고 일어선 후에야 온 카지노은 2016년 입장을 바꾸었다. 이러한 트집잡기는 온 카지노이 지방을 악령화하고, 특정 식품에서 대부분의 영양소, 비타민, 미네랄을 무시하려는 태도를 보여준다.

또한, 온 카지노은 2015년 Wonder Natural Foods Corp.의 제품인 Better’n Peanut Butter Original이 “건강에 좋은”, “저칼로리” 단어를 사용하는 것에 대고 경고했다. 온 카지노은 이 제품이 RACC당 40칼로리 이상과 50g당 40칼로리를 공급하기 때문에 “저칼로리” 단어를 쓸 수 없다고 주장했다. 이에 대해 Wonder Natural Foods Corp.는 일반 땅콩 버터에 비해 자사 제품의 칼로리가 낮다는 것을 증명하며 반박했다.

철 지난 지침으로 인해 위협받는 변화

관건은 땅콩 버터 애호가들의 기호를 바꾸지 않게 하는 것이다. 소비자들에게 있어서 설탕이나 칼로리 등의 성분이 덜 첨가됐더라도, 자신들이 좋아하는 식품을 섭취함으로써 건강을 개선하는 것이, 브로콜리를 대신 먹는 것보다 쉬울 것이다.

대체로 미국인들은 이러한 점진적인 변화를 경험하고 있지만 비만, 심장병, 그리고 다양한 암을 줄이기 위해서는 훨씬 더 많은 조치가 필요하다. 온 카지노은 일관성 없고 구시대적인 "건강" 지침을 시행하고 있어 영양은 자의적이고 무의미한 구성이라는 소비자의 인식을 가중시키고 있다. 온 카지노은 '건강한'이라는 단어를 재정의할 것이라고 했지만, 지금까지 진전은 느리고 고르지 못했다.

온 카지노의 관료들은 고지방이지만 영양분이 풍부한 식품을 생산하는 회사들이 그들의 제품을 설명하고 판매할 수 있는 더 좋은 기회를 제공함으로써 영양에 대해 조금 더 포괄적인 접근법을 취하는 것이 현명할 것이다. 한편 온 카지노은 소비자들에게 그들이 즐기는 식품에 대한 저칼로리, 저당 대체품을 제공할 수 있도록 허용해야 한다.

번역: 이희망

출처: https://fee.org/articles/the-fda-s-outdated-standards-make-shopping-for-healthy-food-more-confusing/